Оценка эффективность деятельности кондитерского предприятия в области использования экономических ресурсов

материальный ресурс кондитерский предприятие

В работе приведены сведения о некоторых сторонах деятельности кондитерской «Мэри», специализирующегося на производстве и реализации хлебобулочных изделий. Необходимо оценить эффективность деятельности предприятия в области использования экономических ресурсов.

1. Задание №1

На основании данных таблиц проанализировать:

. Обеспеченность предприятия материальными ресурсами на основании заключенных договоров.

. Выполнение договорных обязательств поставщиками.

. Обеспечение предприятия материальными ресурсами в соответствии с плановой потребностью.

. Какие меры необходимо принять для полного обеспечения предприятия материальными ресурсами?

Исходные данные: Обеспеченность материальными ресурсами.

Таблица 1.1.

Наименование

Плановая потребность

Заключено договоров

Мука, тн

100

105

Яйца, шт

15000

16000

Маргарин, тн

50

40

Сахар, тн

140

140

Соль, кг

400

405

Выполнение договорных обязательств поставщиками.

Таблица 1.2 Мука

Поставщики

По договору

Фактическая поставка

Хлебокомбинат №1

50

50

Хлебпром

40

37

Мелкооптовая фирма

15

5

Итого

105

92

Таблица 1.3 Яйца

Поставщики

По договору

Фактическая поставка

Челябинская птицефабрика

10000

9000

Чебаркульская птицефабрика

6000

7000

Мелк.опт. фирма

0

0

Итого

16000

16000

Таблица 1.4 Маргарин

Поставщики

По договору

Фактическая поставка

Челябинский майонезный завод

20

20

Коркинский молочный завод

10

5

Чебаркульский молочный завод

10

12

Итого

40

37

Таблица 1.5 Сахар

Поставщики

По договору

Фактическая поставка

Волоконовский сахарный завод

100

100

Оптовая фирма

40

20

Итого

140

120

Таблица 1.6 Соль

Поставщики

По договору

Фактическая поставка

Пермский завод

300

300

Оптовая фирма

105

80

Итого

405

380

Решение

Материальные ресурсы предприятия - это предметы труда, которые образуют материально-вещественную субстанцию готового продукта и изменяют в процессе производства свою форму, а также способствуют производственному процессу.

. Рассчитываем уровень обеспеченности предприятия материальными ресурсами на основании заключенных договоров по формуле:

где Кобесп - коэффициент обеспеченности данным материалом;

Мф - фактическое наличие данного материала;

Мн - потребность в материале данного вида, в соответствии с нормами их потребления в производстве.

Расчет данного коэффициента в долях и в % представлен в таблице 1.7.

Таблица 1.7 - Уровень обеспеченности предприятия материальными ресурсами на основании заключенных договоров

Наименование

Плановая потребность

Заключено договоров

Отклонение абс. ед.

К обесп., доли

К обесп., %

Мука, тн

100

105

5

1,1

105,0

Яйца, шт

15000

16000

1000

1,1

106,7

Маргарин, тн

50

40

-10

0,8

80,0

Сахар, тн

140

140

0

1,0

100,0

Соль, кг

400

405

5

1,0

101,3

Таким образом, согласно заключенным договорам ожидается следующее обеспечение материальными ресурсами:

выполнение плановой потребности в сахаре (100%);

перевыполнение плановой потребности (излишек) в муке (105%), яйцах (106,7%), соли (101,3%);

невыполнение плановой потребности в маргарине (80%).

Это говорит о том, при соблюдении данного уровня обеспечения согласно заключенным договорам, в плановом периоде у предприятия возникнет недостача в маргарине, и из-за этого очень вероятны перебои в производстве, отгрузке готовой продукции и, соответственно, большие финансовые потери.

    Еще статьи по теме

    Теория потребительского выбора
    В процессе своей жизнедеятельности человек должен утолять голод, жажду, потребность в одежде, в крыше над головой, защищаясь от неблагоприятных погодных условий, противостоять болезням и поддерживать свой организм в нормальном состоян ...

    Антимонопольная политика государства в современных условиях
    "Государство должно вмешиваться в жизнь рынка только в той степени, в которой это требуется для поддержания работы механизма конкуренции или для контроля тех рынков, на которых условия вполне свободной конкуренции не осуществимы&q ...