Исследование деятельности ОАО Жуковомолоко

Организационно-правовая форма и краткая историческая справка об организации и ее деятельности.

В 1970 году на Калужской земле в 100 км от Москвы был построен молочный завод, производивший молоко, сметану и творог. В настоящее время завод является Открытым акционерным обществом, которое было создано как юридическое лицо в 1996 году. Завод расположен по адресу: Калужская область, г. Жуков, мкр. Угодка. В 1998 году была произведена комплексная реконструкция завода с установкой импортного и отечественного оборудования. Это позволило увеличить количество перерабатываемого молока и значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции.

ОАО «Жуковомолоко» находится на северной окраине г. Жуков на одной промплощадке. Со всех сторон промплощадка окружена сельхозугодьями и лесным массивом. Территория промплощадки огорожена, спланирована, содержится в удовлетворительном состоянии. Контейнеры для сбора мусора установлены, площадка забетонирована, отходы вывозятся по договору на полигон ТБО г. Жуков. Здание завода канализировано, сброс стоков осуществляется через собственные очистные в очистные города, контроль за стоками ведется ГСЭН Жуковского района.

По санитарной классификации предприятие относится к 4-му классу опасности с санитарно-защитной зоной (СЗЗ) размером 100 м, что согласовано с РЦ ГСЭН Жуковского района. Жилье в СЗЗ не входит. На промплощадке находятся: котельная, работающая на природном газе и служащая для отопления предприятия; сварочный пост; АЗС на собственные нужды, включающая два резервуара с бензином и дизтопливом и две топливно-раздаточные колонки; гараж на три машины, открытая стоянка на десять машин. В плане охраны окружающей среды от вредных выбросов на предприятии разработан проект «Охрана атмосферы и предложения по предельно допустимым и временно согласованным выбросам вредных веществ в атмосферу для ОАО «Жуковомолоко», осуществляется контроль за правильной наладкой котлов для полного сжигания топлива, выполнением норм выбросов. Площадка АЗС заасфальтирована и оснащена емкостями для сбора отработанных масел.

Сфера и масштаб деятельности организации.

Общая площадь завода составляет 2 га, из них под производственными помещениями - 1740 м². На территории завода находится магазин, в котором помимо молочных продуктов произведенных на заводе, продаются и другие продукты питания.

Проектная мощность предприятия по выпуску молочной продукции с переработкой 50 т молока в сутки, в настоящее время перерабатывается в среднем 12 т.

В таблице 1 приведены основные показатели размера предприятия.

Таблица 1 - Показатели размера предприятия

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. к 2009 г., %

Валовая продукция по себестоимости, тыс. руб.

31380

39794

41768

133,10

Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.

9102,4

12754,5

12486,5

137,18

в т.ч. основной деятельности, тыс. руб.

8984

12085

11237

125,08

Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.

13302

18659

14421

108,41

Площадь завода, га

2

2

2

100

в т.ч. производственные помещения, га

1,7

1,7

1,7

100

Среднегодовая численность работников, чел.

97

80

76

78,35

Производительность труда, тыс. руб./чел.

323,51

497,43

549,58

169,88

Энергетические мощности, л.с.

340

340

340

100

Площадь завода и непосредственно производственных помещений последние 3 года оставалась неизменной. В 2011 году по отношению к 2009 произошло увеличение среднегодовой стоимости основных средств на 37,18%, в т.ч. основных средств основной деятельности на 25,08% и увеличение оборотных средств на 8,41%. Себестоимость валовой продукции также увеличилась на 33,10%. %. Производительность труда увеличилась на 69,88%, за счет увеличения себестоимости и уменьшения количества работников.

В таблице 2 показан размер и структура выручки от реализации продукции ОАО «Жуковомолоко».

Из таблицы 2 видно, что выручка от реализации молочной продукции в течение последних трех лет увеличивалась. Наиболее заметное увеличение произошло в 2010 году по отношению к 2009 году на 23,29%, тогда как в 2011 году по отношению к 2010 году всего на 3,9%. Это объясняется тем, что в конце 2009 года был сдан в эксплуатацию новый цех по производству кисломолочной продукции и продукции в упаковке ТетраПак. Таким образом, произошло расширение ассортимента продукции и увеличение объемов реализации.

Из таблицы 2 также видно, что наибольший вес в структуре выручки от реализации продукции в ОАО «Жуковомолоко» занимает выручка от реализации творога. Более 50% от общей суммы. Затем идет выручка от реализации молока около 20%, от реализации сметаны - 10-15%, от реализации кисломолочной и прочей молочной продукции. Графически структура выручки от реализации молочной продукции представлена на рисунке 2.

Таблица 2 - Размер и структура выручки от реализации продукции ОАО «Жуковомолоко»

Виды продукции

2009 г.

2010 г.

2011 г.

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

Молочная продукция всего

33724

100

41580

100

43197

100

в том числе: молоко

8273

24,53

9314

22,40

9304

21,53

сметана

3548

10,52

6271

15,08

4444

10,29

творог

19964

59,19

22506

54,13

25093

58,10

кисломолочная продукция

398

1,17

2391

5,75

2083

4,82

прочая продукция

1541

4,59

1098

2,64

2273

5,26

Рис. 1 - Диаграмма структуры выручки

Основные производственные и экономические показатели деятельности ОАО «Жуковомолоко» приведены в таблице 3.

Таблица 3 - Основные производственные и экономические показатели деятельности ОАО «Жуковомолоко»

Показатели

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2011 г. к 2009 г., %

1

2

3

4

5

Производственные показатели:

Переработано молока, тыс. т

7241,1

6589

6140

84,79

Выход продукции, тыс. т

2930,1

2235,6

2035,15

69,46

в том числе: молоко

2043,5

1180,9

1016,8

49,76

Сметана

243,8

165

118,3

48,52

Творог

428,1

641,5

696,6

162,72

прочая продукция

214,7

248,2

203,45

94,76

Выручка от реализации товаров, работ, услуг, тыс. руб.

30640

37694

39310

128,30

Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.

30830

38947

40687

131,97

Убыток от реализации, тыс. руб.

190

1253

1623

в 8 раз

Убыток отчетного периода, тыс. руб.

221

1185

2970

в 13 раз

Убыточность деятельности, %

0,01

3,04

7,30

-

Анализ таблицы 3, показывает уменьшение количества переработанного молока за последние 3 года на 15,21%. Выход продукции уменьшился на 30,54%. Выручка от реализации товаров в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась на 28,30%. Себестоимость реализованной продукции выросла на 31,97 %. Из таблицы 3 видно превышение себестоимости реализованной продукции над выручкой от реализации, в результате чего был получен убыток, который увеличился 2010 году на 964 тыс. руб., в 2011 году на 1785 тыс. руб. Из анализа таблицы 3 следует, что предприятие является убыточным.

Основными целями деятельности ОАО «Жуковомолоко» является:

переработка молока;

производство, хранение и реализация молочной продукции;

оказание услуг сельскохозяйственным производителям;

любые иные виды деятельности, не запрещенные законодательством РФ.

Система снабжения и сбыта, деловые партнеры.

Сырье на завод поступает из хозяйств Жуковского района с сопроводительными документами от ветнадзора. Основными поставщиками молока являются хозяйства Жуковского и Боровского районов, такие как: ОПХ «Белоусовское», колхоз «Первомайский», колхоз «Чаусово», СПК «Русь» и прочие.

Продукция завода сертифицирована. Выпускается молочная продукция в ассортименте: кисломолочные продукты, молоко, масло сливочное и топленое, творог, сметана и другая молочная продукция.

В течение последних трех лет продукция завода реализовывалась через ООО «Торговый дом Жуковомолоко» в магазины Жуковского, Малоярославецкого, Боровского и других районов области, город Обнинск. Завод также поставляет творог на московские молочные заводы для производства глазированных сырков.

    Еще статьи по теме

    Приватизация в России исследование ошибок и результаты
    Переход к рыночной экономике - сложный социально-экономический и общественно-политический процесс. Проблема преобразования отношений и структуры собственности является одной из ключевых в ходе реформ, проводимых в любой из стран с пе ...

    Статистические методы изучения кредита
    Кредит представляет собой форму движения ссудного капитала, т.е. денежного капитала, предоставляемого в ссуду. Кредит обеспечивает трансформацию денежного капитала и выражает отношения между кредиторами и заемщиками. При его помощи св ...